© L'Isola della Piadina Milano - 2026
PIADINERIE ARTIGIANALI NEL CUORE DI MILANO
il gusto incontra la digeribilità
Che cosa facciamo
Il nostro accurato modello chimico-fisico, ora gestito da un agente a reti neurali AI, garantisce sempre l'ottimo in termini di digeribilità e di gusto, dall'ingresso della farina nell'impastatrice all'ultimo morso, in qualunque condizione ambientale: la bioingegneria al servizio della panificazione artigianale.
Produciamo e prepariamo piadine al momento con gli ingredienti che desideri e te le serviamo calde e fragranti.
Non raccontiamo storie, non facciamo pasticci.
Solo ottime piadine.
Un unico tipo di impasto, con aggiunta di farina di frumento integrale italiana di altissima qualità e senza grassi animali: con olio di oliva e senza strutto o altri grassi animali.
E lo prepariamo
tutti i giorni sotto ai tuoi occhi.
I prodotti utilizzati per la farcitura sono eccellenze accuratamente selezionate in modo da sposarsi perfettamente con il nostro impasto. Mozzarella di Bufala Campana DOP, Bresaola Punta d'Anca della Valtellina IGP, Fiocco della Valtellina e Speck del Trentino IGP sono solo alcune delle nostre punte di diamante. Vieni a scoprirle tutte nei nostri negozi.
Un esempio della nostra passione per la ricerca continua?
La piadina gourmet con tartàre di scottona.
Un'esperienza sensoriale unica.
Dove ci trovi
ZONA MAGENTA / MERAVIGLI / CORDUSIO
Via Santa Maria alla Porta, 11
(M1 CAIROLI / M1 CORDUSIO / M2 CADORNA)
Ordina la tua piadina preferita dove vuoi!
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GLOVO
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